Alimentazione sana

7 Apr 2017 La Voce dell'Astice

Ristorante vegano vieta il biberon con il latte vaccino

Un ristorante vegano spagnolo chiede con un cartello esposto sulla porta di non alimentare nel proprio locale i bambini con il latte vaccino. Si scatena la polemica sul web e sui giornali locali.

24 Mar 2017 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

Nelle scuole di Roma arriva la dieta a base vegetale

Il M5S lancia nelle scuole romane un Open Day dedicato alla dieta “verde”, per sensibilizzare genitori e piccoli sui benefici della scelta etica per la salute e la sostenibilità. Numerose ricerche spiegano quanto sia importante l’alimentazione per la prevenzione e la cura di molte patologie.

28 Nov 2016 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

Menù veg e a km0 nelle scuole di Roma. Perché le mamme protestano?

Presto nelle mense scolastiche di Roma i bambini troveranno anche menù a base vegetale, bio e a chilometro zero. La proposta, elaborata dal Movimento Cinque Stelle, è stata contestata da alcune mamme preoccupate per la salute dei propri figli in seguito alla circolazione di notizie allarmistiche riguardanti le diete a base vegetale. Perché tanta superficialità e disinformazione quando si parla di veganismo?

14 Nov 2016 Alimentazione sana

Scritto da Veronica Tarozzi

Olio di palma: facciamo un po' di chiarezza

Sarà vero, come sostengono alcuni, che l’olio di palma non danneggia né la salute né l’ambiente? Un numero crescente di consumatori sembra pensarla diversamente e molte aziende alimentari hanno deciso di rinunciare a questo ingrediente.

7 Nov 2016 Appunti di viaggio

Scritto da Daniel Tarozzi

Funghi shitake freschi con porri e semi di papavero

24 Ott 2016 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

Alimentazione vegetariana e vegana: nascono gli ambulatori per consigliare i genitori veg

Chi sceglie un’alimentazione a base vegetale è solitamente informato e attento, ma in particolare nel momento della gravidanza, dell’allattamento e dello svezzamento, è sempre meglio evitare il fai da te, affidandosi a medici nutrizionisti esperti. Per consigliare i genitori vegani o vegetariani, sono nati in alcune città italiane i primi ambulatori per fornire alle famiglie veg un supporto pratico, tutelando la salute delle mamme e dei piccoli.

16 Mag 2016 Alimentazione sana

Scritto da Roberto Vietti

Berrino: “La decrescita nel campo della sanità è la prevenzione” (ultima parte)

Quanto è importante la salute psichica nel benessere di un individuo? Cosa vuol dire che “la decrescita nel campo della sanità è la prevenzione”? Ne abbiamo parlato con il dottor Franco Berrino. Ecco l’ultima parte dell’intervista.

6 Mag 2016 Alimentazione sana

Scritto da Roberto Vietti

Mangiar sano: ecco i consigli di Franco Berrino (terza parte)

Dalle straordinarie proprietà benefiche di alimenti sconosciuti ad i consigli per mangiare in modo sano anche fuori casa, passando per la “questione” del biologico. Ecco la penultima parte della nostra intervista al dottor Franco Berrino che ci offre alcuni spunti per cambiare i nostri comportamenti alimentari nella quotidianità.

29 Apr 2016 Alimentazione sana

Scritto da Roberto Vietti

Franco Berrino: come cambiare alimentazione per vivere meglio (seconda parte)

Carne, latte, pesce e veganesimo: come cambiare la nostra alimentazione per prevenire le malattie? Ne abbiamo parlato con il dottor Franco Berrino. Partendo dal Codice europeo contro il cancro, ecco alcune considerazioni e valutazioni sugli alimenti che quotidianamente troviamo nelle nostre tavole.

13 Apr 2016 Io faccio così

Scritto da Roberto Vietti

Io faccio così #115 – Franco Berrino, cibo e tumori: “la prevenzione è la decrescita”

Dal biologico al veganesimo, passando per la meditazione e la decrescita. Una meravigliosa testimonianza di chi ha cambiato l’approccio allo studio sui tumori, concentrandosi sulla loro prevenzione. Vi proponiamo la nostra intervista al dottor Franco Berrino.

22 Feb 2016 Rubrica - Invece si può!

Scritto da Marco Fossi

Home Farm, la casa di riposo diventa una fattoria urbana

Trasformare una casa di riposo in una fattoria urbana dove gli anziani hanno un ruolo attivo coltivando frutta e verdura per il loro sostentamento o da vendere per recuperare fondi. È quanto prevede il progetto “Home Farm” pensato per la città di Singapore per promuovere il benessere quotidiano degli ospiti della struttura.

3 Nov 2015 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

“Sì alla dieta vegan per i bambini”. La parola ai genitori vegani

Come crescere bimbi sani con una dieta a base vegetale? In questo articolo diamo voce ai genitori vegani che, molto spesso, vengono giudicati per le loro scelte riguardanti l’alimentazione dei propri figli.

23 Ott 2015 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

Bambini vegani, una guida per pediatri e genitori

In che modo nutrire in modo adeguato i più piccoli? Trattandosi di bambini è particolarmente importante che pediatri e genitori – siano questi vegani, vegetariani o onnivori – compiano delle scelte consapevoli. L’opuscolo “Famiglie veg” offre alcune informazioni di base sul tema e indicazioni su come documentarsi.

28 Ago 2015 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

Voltare pagina: il formaggio vegetale ruba il posto a quello di capra

Julian e Carol Pearce, per venti anni, hanno prodotto formaggio di capra, ricevendo numerosi riconoscimenti per la qualità dei loro […]

15 Lug 2015 Rubrica - In viaggio

Scritto da Roberto Vietti

#biellesechecambia 12 – Mangiare sano e naturale

Biella – Insieme a Veronique e Bernardo, che ci darà un aiuto nelle riprese video, ci dirigiamo in Via Mazzini […]

1 Lug 2015 Io faccio così

Scritto da Alessandra Profilio

Io Faccio Così #79 – A Casa Di Bio: pizza itinerante per un'alimentazione sostenibile

Da un Bio Bar al progetto itinerante “A casa di Bio”; il racconto di come da difficoltà si siano aperte opportunità di lavoro e di crescita per l’intero territorio. La Bio Pizza itinerante porta alimenti ad eventi, fiere, convegni e feste per diffondere consapevolezza sull’importanza delle scelte alimentari.

17 Apr 2015 La Voce dell'Astice

Scritto da Tamara Mastroiaco

"Buono, sano, vegano", intervista all’autrice Michela De Petris

Una guida facile ai cibi della salute, che illustra in modo semplice e rigoroso, tutti i vantaggi della dieta vegana […]

8 Gen 2015 Rubrica - In viaggio

Scritto da CycloLenti

Cyclolenti in Spagna: mangiare meno, meglio, locale e di stagione

Da Marinaleda a Granada gli agricoltori si sono sbizzarriti: uliveti a perdita d’occhio e solo a volte intervallati da qualche […]

12 Giu 2014 Alimentazione sana

Scritto da Alessandra Profilio

Fare rete per mangiare sano e saltare la grande distribuzione: l'idea di Cambiavento

Valerio Zanotti ci racconta di Cambiavento, associazione che si occupa di produrre cibo biologico a filiera corta.

Alimentazione sana

Ristorante vegano vieta il biberon con il latte vaccino

Nelle scuole di Roma arriva la dieta a base vegetale

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Olio di palma: facciamo un po' di chiarezza

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