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Clara Vitaggio, enologa tra vin de garage e ricerche sui vitigni reliquia
A soli 26 anni Clara Vitaggio, dottoranda in Enologia, produce le sue etichette con tecniche innovative e ispirandosi alla “filosofia” garagista francese del vino artigianale ed esclusivo. E nella sua Marsala conduce ricerche sulle varietà reliquia, specie autoctone dimenticate che vanno riscoperte e valorizzate.