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grani antichi

18 Giu 2024 Agricoltura sostenibile
Terra di Resilienza e la “crescita endogena del Mezzogiorno dei paesi”
Scritto da Antonietta Della Femina

Terra di Resilienza e la “crescita endogena del Mezzogiorno dei paesi”

“Comprare il pane è un atto sociale e politico”. Questa affermazione riassume ottimamente la filosofia di Terra di Resilienza, un progetto colturale e culturale nato ormai più di dieci anni fa che porta avanti diversi filoni, ugualmente importanti e intrecciati fra loro, dall’agricoltura sociale per riabilitazione di persone con dipendenze alla diffusione dell’agroecologia, fino a iniziative legate all’economia solidale e alla filiera corta.

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13 Mar 2024 Imprenditoria etica
La pizzeria siciliana dove le giovani generazioni reinventano la tradizione di famiglia
Scritto da Maria Enza Giannetto

La pizzeria siciliana dove le giovani generazioni reinventano la tradizione di famiglia

Terza generazione di una famiglia di chef e maestri della lievitazione, ad Agrigento tre fratelli e un cugino sono le anime di una pizzeria contemporanea che sempre con un occhio verso alla tradizione di famiglia sta rimodulando le tecniche di impasto e lievitazione. Tanta ricerca e studio per entrare nel mondo dell’eccellenza dell’arte bianca.

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4 Mar 2022 Agricoltura sostenibile
Sementi al Suolo: scambiare antiche varietà di semi per creare comunità più forti
Scritto da Redazione Piemonte Che Cambia

Sementi al Suolo: scambiare antiche varietà di semi per creare comunità più forti

Costruire nuovi modelli agricoli più sani e attenti all’ambiente è possibile e per farlo, a volte, basta partire da… un seme. “SeMenti al Suolo” è una giornata dedicata allo scambio di semi, nonché un momento di incontro in Val Varaita, organizzata dalla Milpa – Orto Collettivo. Domenica 6 marzo a Piasco chiunque può prendere parte a questo momento di comunità in occasione del quale tutti, per un giorno, possono diventare dei veri Custodi del Suolo e a cui parteciperemo anche noi di Italia che Cambia.

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13 Lug 2021 Agricoltura sostenibile
Nelle Terre di Perrè, dove si miete il grano a mano e si piantano solo semi antichi
Scritto da Elisa Elia

Nelle Terre di Perrè, dove si miete il grano a mano e si piantano solo semi antichi

Le Terre di Perrè è un progetto radicato a Torre di Ruggiero, in Calabria, dove l’autoproduzione di cibo naturale e derivato da semi antichi si affianca a un altro modo di vivere la socialità, il rapporto con la natura e la propria casa. Il tutto in base ai principi della permacultura: cura della persona, cura della terra e condivisione del surplus.

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24 Giu 2021 Imprenditoria etica
Graniburger, i burger vegani, etici e solidali fatti con grani antichi
Scritto da Redazione

Graniburger, i burger vegani, etici e solidali fatti con grani antichi

Un burger vegetale realizzato con prodotti stagionali, biologici e con grani antichi. La start-up che ha avuto l’idea è una società benefit coinvolta in diversi progetti sociali, da collette alimentari a programmi di inclusione lavorativa di ex detenuti. Un insieme di ingredienti che creano un buon mix per un modello alimentare sostenibile e con un impatto positivo sul territorio.

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23 Apr 2021 Agricoltura sostenibile
Conterranea: la rete di agricoltori uniti per promuovere la filiera condivisa
Scritto da Lorena Di Maria

Conterranea: la rete di agricoltori uniti per promuovere la filiera condivisa

Conterranea è una rete di piccole imprese agricole che ha scommesso sul potere del “fare insieme” per prendersi cura del territorio, coltivando e trasformando prodotti tipici, sani e naturali. Attraverso un contratto di rete si è scelto di condividere terreni e attrezzature per garantire una filiera totalmente locale, basata sulla fiducia reciproca e sulla convinzione che il valore del lavoro condiviso dia maggiori risultati della somma delle sue singole parti.

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6 Lug 2016 Io faccio così
Scritto da Andrea Degl'Innocenti

Io faccio così #127 – Grani antichi, autoproduzione e magia: vivere felici a Tempa del Fico

Si può vivere lontani da ogni centro abitato, spersi nella natura selvaggia dell’altopiano cilentano, eppure immersi in un fitto tessuto di relazioni sociali? La storia di Tempa del Fico, ovvero di Donatella, Angelo e delle loro due figlie, dimostra che non solo è possibile, ma anche estremamente appagante. Questa è la storia di un luogo magico in cui si autoproduce tutto e si vive felici, e delle persone speciali che l’hanno creato.

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1 Mar 0:57

“Le esercitazioni militari sono distruttive: la Regione non autorizzi la Vinca” – INMR Sardegna #67

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