La cooperativa ZENZERO nasce a metà del 2006, dall’incontro e dalla collaborazione tra persone che provengono da esperienze associative diverse, tutte operanti a Firenze nell’ambito del commercio equo e solidale e del consumo critico (ass. Terra Madre, ass. ConsumAttori, gruppi d’acquisto solidale).

Scopo della cooperativa è quello di perseguire l’interesse generale della comunità, lo sviluppo dell’economia territoriale, la valorizzazione delle risorse locali, la promozione umana, sociale e culturale, la diffusione dei principi della solidarietà tra persone e popoli, contribuendo alla costruzione di un mondo fondato sulla giustizia, la pacifica convivenza e il rispetto dell’ambiente.

La principale attività della cooperativa è oggi il biocatering: il catering di Zenzero che si caratterizza per l’impiego di prodotti agricoli biologici freschi di stagione, il più possibile a km zero e da piccole aziende agricole, e prodotti del circuito equo e solidale.