CSA Terrestra è una Comunità a Supporto dell’Agricoltura che, sotto forma di associazione, promuove un modello di agricoltura sostenibile e partecipativa, dove chi si associa non è più un semplice consumatore, ma diventa co-produttore. Questo approccio rivoluziona il tradizionale rapporto tra produttori e consumatori, rendendo questi ultimi partecipi dell’intero processo produttivo e delle sue dinamiche economiche, condividendo non solo i benefici ma anche i rischi dell’attività agricola. Un vero patto di solidarietà tra contadini e cittadini per la difesa di un’agricoltura etica e rispettosa dell’ambiente.
Le socie e i soci di Terrestra contribuiscono attivamente alla sostenibilità dell’attività agricola tramite il pagamento di una quota che copre i costi previsti dal piano colturale. In cambio, ricevono settimanalmente una cassetta di verdura fresca, di stagione e ricca di sapore, prodotta senza sfruttamento del suolo e rispettosa della biodiversità. Questo sistema garantisce un accesso costante a cibo sano e nutriente, prodotto localmente, e rafforza il legame tra chi produce e chi consuma.
Terrestra nasce con una visione ben precisa: promuovere un cibo “giusto”, ovvero ottenuto senza lo sfruttamento delle risorse naturali e umane. La comunità si riconosce come ecodipendente, consapevole che il nutrimento della vita non può avvenire a scapito di altre vite. Questo modello di agricoltura punta a ristabilire un equilibrio tra l’uomo e l’ambiente, incoraggiando pratiche agricole che tutelano la terra, l’acqua e tutte le forme di vita.
