L’azienda agricola, a conduzione familiare, coltiva zafferano nei campi di Teo e Piuzzo.
Tra i prodotti, oltre allo zafferano in fili, i frollini, il miele allo zafferano e la new entry: la grappa al Timorasso aromatizzata allo zafferano. L’azienda ha condiviso la formula di famiglia con la distilleria Gualco di Silvano d’Orba che produce ancora grappe seguendo l’antico metodo del bagnomaria piemontese.
Za’farān in arabo significa “splendore del sole“. In val Borbera, nelle frazioni di Teo e Piuzzo, a poco meno di 1000 metri di altitudine, si trovano campi di zafferano la cui vista riempie gli occhi di meraviglia. Abbiamo parlato con Valentina Gogna e Barbara Bocca, dell’azienda agricola Stille di Luna, che ci hanno raccontato la loro nuova vita, che ruota intorno al fiore viola più affascinante del mondo agricolo.
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