La Cooperativa Rigenerazioni Onlus è impegnata nel reinserimento socio-economico di persone a rischio di marginalità sociale.

Gestisce il progetto Cotti in Fragranza, un laboratorio per la preparazione di prodotti da forno all’interno del carcere minorile Malaspina di Palermo. Un progetto buono, basato su una precisa etica della responsabilità, in cui i giovani coinvolti sono protagonisti di tutte le scelte, dai nomi dei prodotti alle strategie di marketing.

Al laboratorio è susseguito il bistrot Al Fresco, realizzato all’interno di un ex convento del ‘600 nel cuore del centro storico di Palermo. Nel 2018 è nato anche il progetto Casa San Francesco un ex convento francescano del 1600 oggi dedicato ad attività sociali e ospitalità.