Kirmal in lingua libanese significa “PER”, ma è anche l’accostamento delle iniziali dei nomi dei sei soci: Kirolos, Ibrahima, Riccardo, Mustapha, Ameth e Lam. Una lettera PER ciascuno. Giovani imprenditori da paesi e culture diverse, che hanno messo radici a Palermo dove hanno realizzato un esperimento di impresa multiculturale orientata a principi etici di accoglienza.

Kirmal nasce dal progetto Voci del Verbo Viaggiare – Accoglienza mediterranea, supportato dal bando Iniziativa Immigrazione della Fondazione con il Sud.

Kirmal è un’esperienza gastronomica non scontata, in cui i sapori, le pietanze, i colori, sono un invito a viaggiare. Alla proposta gastronomica abbinano anche delle storie da raccontare attraverso l’approccio esperienziale delle “cene narranti”.

I cuochi e il personale di Kirmal sono perfettamente formati e muniti di ogni autorizzazione per la realizzazione di eventi gastronomici, delivery e servizi