L’Hotel Luxor Veg è un albergo a conduzione familiare presente a Bellaria Igea Marina dal 1952. Preso in gestione dalle due sorelle Barbara e Beatrice Bianchi, è stato trasformato in vegano nel 2012 anche se già dai primi anni ’80 la cucina aveva conosciuto un’evoluzione vegetariana.

Barbara, vegana e chef, oltre che titolare dell’hotel, negli anni si è specializzata nella cucina vegetale e frequenta costantemente corsi di approfondimento e aggiornamento, affinché l’offerta ristorativa sia il più possibile gustosa e creativa.

L’hotel è aperto stagionalmente, da maggio a settembre; durante l’inverno vengono organizzati cene a tema, corsi di cucina e alcuni eventi, come presentazioni di libri.