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![HAMBOO](https://www.italiachecambia.org/wp-content/uploads/2021/03/Polpetta-di-ceci-Patty_mappa.jpg)
HAMBOO
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Paninoteca nel pieno centro di Genova.
Il menu è a filiera corta, con hamburger preparati artigianalmente a base di ingredienti locali, con proposte pensate anche per vegetariani/vegani.
Il titolare è Francesco Zazzoli, un ragazzo che, insieme a sua mamma, porta avanti un’attività innovativa che rivoluziona il concetto di “pranzo veloce”: per mangiare in poco tempo, ma cibo di qualità.
![Francesco e Cetti HAMBOO 1](https://www.italiachecambia.org/wp-content/uploads/2021/03/Francesco-e-Cetti_HAMBOO-1-1024x668.jpg)
![Panissa fritta](https://www.italiachecambia.org/wp-content/uploads/2021/03/Panissa-fritta-1024x681.jpg)
![take away](https://www.italiachecambia.org/wp-content/uploads/2021/03/take-away.jpg)