Il Forno Biologico Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente nel 1979, quando Maurizio e Anna decidono di unirsi e di dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (Fc).

È da allora che la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora anche certificata).

La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente, per poter garantire così prodotti freschi e sani.

Vengono usate anche farine integrali e molti dei prodotti sono vegani.