La Cooperativa Agricola Alta Valle Arroscia (AVA) nasce in questo contesto ed è una realtà attiva in campo agricolo che come obiettivo si pone quello di valorizzare il territorio della Valle Arroscia. Passione, orgoglio, determinazione, solidarietà, crescita e scambio mutualistico: sono questi i principi su cui cerca di basarsi questa cooperativa di comunità.

La Cooperativa Agricola Alta Valle Arroscia riunisce infatti un gruppo di piccole imprese agricole con lo scopo di sviluppare le eccellenze agroalimentari tipiche del luogo. Tutti i prodotti sono coltivati in modo naturale senza pesticidi e sostanze dannose all’ambiente o alla salute. Dall’olio extravergine di oliva, passando per le olive in salamoia e per l’aglio di Vessalico con le sue declinazioni e derivati, i formaggi, il miele, lo zafferano, la lavanda, le patate, i fagioli, i cachi, i fichi e ultimo, non per importanza, il vino. Ecco i prodotti di nicchia che questa terra ha da offrire.

I prodotti sono venduti, oltre che attraverso le attività commerciali già esistenti sul territorio della valle, anche presso il nuovo punto vendita a Pieve di Teco.