Nadir è un birrificio artigianale con sede a Sanremo.

La produzione si basa sulla preparazione di birre a partire da ricette semplici, con ingredienti locali, che le rendono di facile bevuta. La valorizzazione del territorio e della filiera corta sono i tratti distintivi della filosofia produttiva del birrificio che punta molto alla creazione di reti tra i produttori locali.

Le birre si suddividono tra quelle disponibili tutto l’anno e le stagionali. La D’Orata, la Beatter Generation, la Costa Balenae, la Porta Bugiarda, la Nonna Tuno e la Montefollia, premiata da Slow Food per l’uso di foglie d’ulivo taggiasco, sono quelle annuali. Le birre stagionali, invece, sono: la primaverile Jack-a, con il fagiolo di Badalucco, l’estiva Pedalhop, l’autunnale, aromatizzata alla lavanda di montagna, e le invernali Alexandrovna, Srhc e la Christmas Ipa.