Situata in mezzo ai boschi dei monti dell’Appennino piacentino, nell’incontaminata Val Nure, l’Azienda agricola Roncolo Bosco produce principalmente lavanda, erbe aromatiche, con le quali realizzano tisane, olii essenziali, idrolati, ed infine verdura.
L’azienda agricola è il progetto di Davide Codara e Domenico Alfarone che hanno acquistato e ristrutturato un antico casolare in pietra impegnandosi a mantenere la sua vocazione storica e cercando di riportarla alla sua antica bellezza. Lo stesso principio è stato seguito anche per il recupero, la gestione e la valorizzazione dei terreni.
Il loro obiettivo è anche quello di contribuire a migliorare la biodiversità e a tutelare e preservare il paesaggio. Sui terreni adiacenti al casolare hanno sviluppato un ampio orto sinergico naturale senza l’utilizzo di concimi o fertilizzanti chimici.
