L’azienda agricola Borghino coltiva dal 2000 con metodo biologico certificato in Val Bronda, una verde valle alle spalle di Saluzzo. La titolare dell’azienda è Alida Borghino, affiancata dalla sorella Debora e dalla mamma Angela.

La certificazione biologica per l’azienda si concretizza nel rispetto dell’ambiente e nella sostenibilità dell’agrosistema, nei prodotti di maggior qualità e nel mancato utilizzo di fertilizzanti, diserbanti o antiparassitari di sintesi chimica. Agricoltura biologica per l’azienda agricola vuol dire produrre riducendo l’inquinamento, rispettando la natura, l’ambiente, le varietà vegetali, animali e l’uomo. Ma vuol anche dire salvaguardare la qualità dei cibi, il gusto e la vitalità dell’alimento.

Frutti caratteristici di queste colline, coltivati dall’Azienda agricola Borghino, sono diverse tipologie di mele, di ramassin, pere, kiwi, frumento e mais di un’antica varietà: il pignolèt.