Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Abbiamo intervistato Simone Salvini, lo chef fiorentino specializzato in alta cucina vegetale, fondata sulla località e sulla stagionalità dei cibi. Non possiamo non chiedergli una battuta sulla parodia che fa di lui Maurizio Crozza, che “con la sua ironia ha cercato di sensibilizzare i telespettatori su questi temi”.
168.000 spettatori assisteranno al lancio della macchina elettrica vegan guidata dalla pilota Leilani Münter che ha due obiettivi: tagliare il traguardo della Daytona 500 e portare il messaggio animalista e ambientalista a milioni di persone dentro e fuori la pista.
La sorte dei cani destinati alla macellazione potrebbe cambiare in tutta la Corea a seguito della decisione del Sindaco di Seongnam di mettere al bando la macellazione di questi animali nella propria città, dove si trova il più grande mercato di carne di cane della Corea del Sud.
Presto nelle mense scolastiche di Roma i bambini troveranno anche menù a base vegetale, bio e a chilometro zero. La proposta, elaborata dal Movimento Cinque Stelle, è stata contestata da alcune mamme preoccupate per la salute dei propri figli in seguito alla circolazione di notizie allarmistiche riguardanti le diete a base vegetale. Perché tanta superficialità e disinformazione quando si parla di veganismo?
Chi sceglie un’alimentazione a base vegetale è solitamente informato e attento, ma in particolare nel momento della gravidanza, dell’allattamento e dello svezzamento, è sempre meglio evitare il fai da te, affidandosi a medici nutrizionisti esperti. Per consigliare i genitori vegani o vegetariani, sono nati in alcune città italiane i primi ambulatori per fornire alle famiglie veg un supporto pratico, tutelando la salute delle mamme e dei piccoli.
Possiamo alimentarci in maniera sostenibile, etica e salutare, ispirandoci alla tradizione italiana, senza rinunciare al gusto? La prima formaggeria vegana italiana dice di sì, invitandoci a provare i suoi formaggi.
In viaggio per Malta, Roberto conosce Patrizia che il giorno del suo ottantottesimo compleanno vola per andare a trovare la figlia nell’isola di Gozo, dove ha aperto un B&B vegano. Ecco il racconto di questo emozionante incontro.
Dalle straordinarie proprietà benefiche di alimenti sconosciuti ad i consigli per mangiare in modo sano anche fuori casa, passando per la “questione” del biologico. Ecco la penultima parte della nostra intervista al dottor Franco Berrino che ci offre alcuni spunti per cambiare i nostri comportamenti alimentari nella quotidianità.
Attraverso la ricostruzione storico-filosofica delle radici del vegetarismo nella cultura occidentale e le implicazioni della scelta alimentare nel presente, il libro “Il Dovere del Vegetarismo” conduce ad una presa di coscienza obiettiva sulle ragioni di una dieta vegetariana. Per saperne di più abbiamo intervistato l’autore Carlo Prisco.
Ambiente accogliente, menù vegano, frutta e verdura di stagione dell’orto, giocattoli in legno, pannolini lavabili, mobili in legno riciclato sono i punti di forza di Naturà, un’isola felice per genitori sostenibili nella Milano caotica.
Niente pesticidi, diserbanti, concimi e sottoprodotti di origine animale per Metropolis Farms, la prima azienda agricola a coltivazione idroponica, certificata cruelty free dall’American Vegetarian Association.
Una cucina senza crudeltà, 100% vegetale, ricca e gustosa. Abbiamo intervistato la cuoca Angela Carreras che ci ha parlato del suo progetto “Prendi e porta bio” e che ha creato per i lettori di Italia che Cambia un menu di Pasqua molto speciale…
Come crescere bimbi sani con una dieta a base vegetale? In questo articolo diamo voce ai genitori vegani che, molto spesso, vengono giudicati per le loro scelte riguardanti l’alimentazione dei propri figli.
In che modo nutrire in modo adeguato i più piccoli? Trattandosi di bambini è particolarmente importante che pediatri e genitori – siano questi vegani, vegetariani o onnivori – compiano delle scelte consapevoli. L’opuscolo “Famiglie veg” offre alcune informazioni di base sul tema e indicazioni su come documentarsi.
Domenica 1 novembre si celebra il World Vegan Day, una giornata internazionale in cui i vegani di tutto il mondo […]
Julian e Carol Pearce, per venti anni, hanno prodotto formaggio di capra, ricevendo numerosi riconoscimenti per la qualità dei loro […]
Questa non è solo la storia di Renee King-Sonnen, una donna indipendente, cantautrice, insegnante di yoga, nata e cresciuta a […]
Domani 30 maggio, Manuel Comandini correrà la 100 km del Passatore (una gara di podismo che da Firenze, attraversando l’appennino, […]
Una guida facile ai cibi della salute, che illustra in modo semplice e rigoroso, tutti i vantaggi della dieta vegana […]
Cos’è Big Yellow Taxi? E’ una trasmissione antispecista mensile che andrà in onda generalmente a fine mese grazie alla collaborazione […]
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