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Salvina Elisa Cutuli

Sono nata a Catania, tra i colori e i sapori dell'Etna. Sin da piccola ho vissuto a contatto con la natura nelle sue forme più semplici e immediate che mi hanno accompagnato nella mia crescita personale. Per tanti anni mi sono dedicata all'arte: musica, teatro e danza classica, la mia passione più grande. Ho tenuto corsi di danza per piccoli e adulti e lezioni di yoga presso gli asili nido. Sono laureata in Archeologia classica presso l'Università La Sapienza. Dal 2011 sono giornalista pubblicista. Ho scritto per Focus Storia e cerco di coniugare l'arte e la comunicazione perchè penso che la bellezza possa salvare il mondo. A Milano ho lavorato come guida museale. Oggi mi occupo con passione della redazione siciliana di Italia che Cambia e assisto la redazione nazionale. Sono molto curiosa, provo a conoscere il mondo non solo attraverso i miei occhi. I viaggi e la scrittura mi aiutano a farlo!

8 Apr 2024 Economia e lavoro
Artigianato e intelligenza artificiale, quando la manualità può fare la differenza
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Artigianato e intelligenza artificiale, quando la manualità può fare la differenza

Quale sarà il destino delle tante attività che richiedono tanta manualità? Come possono l’AI e un’economia basata esclusivamente sul profitto sostituirsi all’artigianato, che necessita di creatività, ascolto, cura e cuore? Ne abbiamo parlato con Angela Persiani di Cuscini Bio, l’azienda che produce cuscini, materassi, coperte e lenzuola con materie prime di origine 100% naturale.

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5 Apr 2024 Salute e alimentazione
Con Prodor alla scoperta del mondo dei fermenti vegani
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Con Prodor alla scoperta del mondo dei fermenti vegani

Continua il nostro viaggio nel mondo dei formaggi vegani. Con Martina Macellari di Laboratorio Prodor ci addentriamo nel mondo dei fermenti, indispensabili sia nella produzione casearia che nella produzione dei formaggi vegani. È grazie al loro utilizzo infatti che si possono realizzare prodotti autentici, che ricordano al gusto, al tatto e all’olfatto i sapori veri dei formaggi tradizionali.

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4 Apr 2024 Imprenditoria etica
I prodotti tipici siciliani e chi li realizza uniti nel network che parla dell’Isola
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

I prodotti tipici siciliani e chi li realizza uniti nel network che parla dell’Isola

Da una pagina facebook nata durante la pandemia, #IoComproSiciliano è diventato il racconto costruttivo e produttivo di chi abita la Sicilia a partire dai prodotti tipici siciliani. Un viaggio nella creatività e nell’innovazione che si compie in modo trasversale tra le piattaforme social e interventi sul territorio siciliano e all’estero per un’identità culturale senza confini.

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3 Apr 2024 Vivere ecologico
Erbe officinali e selvatiche, come riconoscerle e usarle nella nostra quotidianità
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Erbe officinali e selvatiche, come riconoscerle e usarle nella nostra quotidianità

Un momento per acquisire preziose nozioni non solo con risvolti pratici, ma anche capaci di riavvicinarci a una dimensione naturale che si sta perdendo. Dal 25 al 28 aprile presso il Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza, in compagnia delle esperte Giulia Sama e Annalisa Malerba, sarà possibile conoscere la flora spontanea, le erbe officinali e i loro utilizzi culinari ed erboristici nel nostro quotidiano.

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28 Mar 2024 Salute e alimentazione
Salute e autosufficienza, i corsi all’insegna della consapevolezza e dell’equilibrio
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Salute e autosufficienza, i corsi all’insegna della consapevolezza e dell’equilibrio

Da marzo a novembre il Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza sarà animato da tanti corsi che spaziano dalla cucina detox, alle erbe selvatiche, all’autoproduzione, ai digiuni. Un calendario incentrato sul tema della salute intesa come integrità e armonia di tutti i sistemi viventi. Tommaso Carmenati ci presenta il programma di “Salute Autosufficiente” 2024.

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25 Mar 2024 Inquinamento ambientale
Inquinamento, serve una politica capace di migliorare la qualità dell’aria e della salute
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Inquinamento, serve una politica capace di migliorare la qualità dell’aria e della salute

L’amministrazione catanese guidata dal sindaco Enrico Trantino sta portando avanti una serie di azioni per abbandonare il prima possibile gli ultimi posti che la città occupa nelle graduatorie per la qualità dell’aria e della sostenibilità, ma senza una visione che tenga conto di una strategia sulla mobilità, sui rifiuti, sull’urbanistica e sul territorio in genere, queste iniziative rischiano di essere fini a sé stesse.

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21 Mar 2024 Cambiamento climatico
Con Alberea si pianta il futuro adottando o regalando un albero
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Con Alberea si pianta il futuro adottando o regalando un albero

Dal 2022 Alberea, una società benefit, promuove progetti di riforestazione rivolti a privati e aziende in Sardegna e nel Mediterraneo per arginare le conseguenze dell’emergenza climatica. L’obiettivo è aumentare la copertura arborea com’era un tempo nel Mediterraneo per poter conservare ciò che ci è stato lasciato. Grazie agli interventi di Alberea in aree private e pubbliche crescono sempre di più l’attenzione, la sensibilità e la comprensione dell’importanza che le foreste hanno per la sopravvivenza dell’essere umano.

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18 Mar 2024 Arte e cultura
A teatro con Slava’s snowshow per tornare bambini e guardare il mondo con occhi diversi
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

A teatro con Slava’s snowshow per tornare bambini e guardare il mondo con occhi diversi

Da circa trent’anni Slava Polunin, uno dei più grandi clown, incanta il pubblico di tutto il mondo con Slava’s snowshow, uno spettacolo intimista, poetico, ironico e divertente. Considerato ormai un classico, in questi giorni in Sicilia, è un’occasione per riflettere e guardare ciò che accade intorno a noi con occhi diversi, con gli occhi dei bambini, meno disillusi e sempre capaci di stupirsi.

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15 Mar 2024 Mobilità sostenibile
Ponte sullo Stretto, dubbi e anomalie di un progetto senza fine
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Ponte sullo Stretto, dubbi e anomalie di un progetto senza fine

Un’opera dal costo elevatissimo e ingiustificato di cui non è stata ancora dimostrata la costruibilità. Il Ponte sullo Stretto continua a suscitare dubbi e perplessità anche a seguito di dati e informazioni non sempre trasparenti intorno alla realizzazione dell’opera e ai modi frettolosi adottati dal Governo, che non tengono conto dei punti deboli del progetto realizzato da Eurolink. Vediamo quali sono insieme a Stefano Lenzi, responsabile Ufficio relazioni istituzionali WWF Italia.

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13 Mar 2024 Imprenditoria etica
Nuova vita alle aree interne grazie ai giovani di Percorsi Spericolati
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Nuova vita alle aree interne grazie ai giovani di Percorsi Spericolati

25 giovani sono pronti a intraprendere un percorso di formazione residenziale e multidisciplinare per imparare come valorizzare aree interne e montane. Sono coloro che hanno partecipato alle selezioni appena concluse della call promossa da Fondazione Pittini per valorizzare le aree interne attraverso uno scambio tra le giovani generazioni e le attività imprenditoriali innovative presenti sul territorio del Friuli-Venezia Giulia e un gruppo di giovani formati e pronti a sperimentare sul campo.

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7 Mar 2024 Legalità
Claudio Fava porta a teatro Paolo Borsellino e “La grande menzogna” dell’attentato
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Claudio Fava porta a teatro Paolo Borsellino e “La grande menzogna” dell’attentato

“La grande menzogna” è la pièce scritta e diretta da Claudio Fava sulla morte di Paolo Borsellino, adombrata da menzogne, finti testimoni, processi viziati e depistaggi. Il Borsellino sulla scena è insolito, imprevedibile e mai mesto e si rivolge ai giusti, agli addolorati, ai pigri per scuoterli, spingerli a prendere posizione e andare oltre le ovvietà di chi inventa eroi ed eroismi per non guardare in faccia la realtà.

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4 Mar 2024 Vivere ecologico
Fa’ la cosa giusta!: dalla sartoria terapeutica all’upcycling, torna la fiera delle buone pratiche
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Fa’ la cosa giusta!: dalla sartoria terapeutica all’upcycling, torna la fiera delle buone pratiche

Da venerdì 22 a domenica 24 marzo ti aspetta Fa’ la cosa giusta!, la fiera dedicata alle buone pratiche e al consumo critico. Come ogni anno ci sarà un ricchissimo programma culturale da esplorare per giornate e temi. Ne abbiamo parlato con Corinne Barbieri, che è la responsabile del programma culturale della kermesse milanese.

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26 Feb 2024 Arte e cultura
Apre MiniMuPa, un nuovo museo a Palermo per scoprire la città tramite giochi e installazioni
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Apre MiniMuPa, un nuovo museo a Palermo per scoprire la città tramite giochi e installazioni

Un nuovo museo a Palermo è stato inaugurato il 4 febbraio scorso. MiniMuPa è uno spazio interattivo e culturale per le famiglie e i bambini che racconta la storia della città e della Sicilia attraverso un viaggio nel tempo, dall’era geologica fino ai nostri giorni. Uno spazio pensato per essere dinamico e vissuto attraverso i cinque sensi e l’esperienza.

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19 Feb 2024 Arte e cultura
Ad Agrigento il Centro Pier Paolo Pasolini tra cultura, innovazione e inclusività
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Ad Agrigento il Centro Pier Paolo Pasolini tra cultura, innovazione e inclusività

Poco più di quarant’anni fa ad Agrigento, grazie anche a Leonardo Sciascia, nacque il Centro Pier Paolo Pasolini, un luogo di innovazione, inclusione, rispetto e apertura verso le varie libertà di espressione. Uno spazio laico e progressista che, seppur stridente con la cultura conservatrice e moderata della città, nel tempo ha costruito un forte rapporto con il territorio e con esperienze e istituzioni anche al di fuori della Sicilia.

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16 Feb 2024 Io faccio così
Cuscini Bio: e se dormire non fosse (sempre) un atto salutare, etico ed ecologico? – Io Faccio Così #398
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Cuscini Bio: e se dormire non fosse (sempre) un atto salutare, etico ed ecologico? – Io Faccio Così #398

Prima di spegnere la luce la sera avete mai pensato cosa si nasconde dietro al cuscino su cui appoggiate la testa? Dal lavoro minorile all’inquinamento, dall’agricoltura intensiva ai prodotti chimici, sono tanti i lati oscuri dei prodotti per il sonno. Ce ne ha parlato Angela Persiani di Cuscini Bio, che dopo esserne venuta a conoscenza ha deciso di dare una svolta etica ed ecologica all’attività aziendale.

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13 Feb 2024 Agricoltura biologica
Rivolta degli agricoltori: secondo Giuseppe Li Rosi bisogna puntare su biologico e permacultura
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Rivolta degli agricoltori: secondo Giuseppe Li Rosi bisogna puntare su biologico e permacultura

Anche in Sicilia la rivolta degli agricoltori sta coinvolgendo sempre più territori. Per comprendere meglio le ragioni di questo malcontento abbiamo raggiunto Giuseppe Li Rosi, agricoltore e custode del sapere della civiltà rurale. Secondo lui è questo il momento per ribadire la necessità di un’agricoltura rispettosa del patrimonio esistente e dare alla Sicilia un ruolo centrale nella tutela dell’agrobiodiversità.

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8 Feb 2024 Agricoltura sostenibile
Con solidarietà e rispetto la rete NaturalMente Contadini affronta la crisi del settore agricolo – Dove eravamo rimasti #29
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Con solidarietà e rispetto la rete NaturalMente Contadini affronta la crisi del settore agricolo – Dove eravamo rimasti #29

Gli agricoltori di tutta Italia si trovano ad affrontare una crisi sistemica resa ancora più preoccupante dal cambiamento climatico in atto e dalla siccità che è una delle sue conseguenze. C’è chi mette in campo l’ingegno insieme a nuove strategie per affrontare un momento così complicato, ma come insegna Carmelo di NaturalMente Contadini è con la solidarietà e il rispetto che si può fare molto di più. Siamo andati a trovarlo a distanza di qualche anno per conoscere le novità della rete che ha messo in piedi.

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7 Feb 2024 Attualità
Stupro di Catania, qual è il ruolo di noi giornaliste e giornalisti?
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Stupro di Catania, qual è il ruolo di noi giornaliste e giornalisti?

Una giovane ragazzina è stata stuprata a Catania da un branco di 7 ragazzi sotto gli occhi del suo fidanzato. Una notizia che non può passare inosservata. Ma qual è il ruolo della stampa e della comunicazione in generale nel racconto di fatti di cronaca come questo? Il rischio è di prestare il fianco alla propaganda e rafforzare una visione patriarcale tralasciando il cuore del problema: la violenza di cui è intrisa la nostra cultura, unitamente alla grave carenza di un’educazione affettiva.

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5 Feb 2024 Salute e alimentazione
Danni vaccino Covid, in Sicilia il primo caso di risarcimento a vita
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Danni vaccino Covid, in Sicilia il primo caso di risarcimento a vita

La Commissione Medico Ospedaliera di Messina ha riconosciuto un risarcimento a vita a una donna che ha sviluppato una miocardite cronica dopo la somministrazione del vaccino Covid. Come lei sono in tanti ad aver riportato conseguenze importanti, anche se mancano i dati ufficiali e quelli a disposizione non sono aggiornati da dicembre 2022. La comparsa di nuove patologie ha causato anche la perdita del lavoro.

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5 Feb 2024 Salute e alimentazione
Formaggi vegani, cresce sempre di più la domanda ma manca ancora l’offerta
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Formaggi vegani, cresce sempre di più la domanda ma manca ancora l’offerta

Se per il latte e lo yogurt esiste un’alternativa vegetale, non vale ancora lo stesso per i formaggi. La richiesta crescente di formaggi vegani non è infatti soddisfatta da una produzione di qualità. Le alternative che si trovano oggi nei supermercati sono piene di addensanti, aromi artificiali e coloranti. Ne abbiamo parlato con Martina Macellari di Prodor, da sempre attenta a una produzione casearia rispettosa della salute dell’uomo, dell’ambiente e degli animali.

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