Il Rifugio di Asqua

A 3 km da Camaldoli, immerso nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, c’è un grande rifugio. Un luogo di silenzio e quiete circondato da alberi altissimi, in cui godersi il non far niente, il fresco, la compagnia di uccelli, ruscelli, del vento tra i rami degli alberi, il riposo e l’accoglienza dopo un’escursione in uno dei tanti sentieri nel parco o da cui partire per osservare e ascoltare gli animali che abitano questo luogo.

Asqua è solo questa casa isolata, lungo la strada sterrata tra Pratoveccio e Camaldoli, vicina al sentiero della linea gotica che parte da Moggiona. A 850m di altitudine è un piccolo albergo di montagna, un bed&breakfast ed un ristorante che offre una cucina etica, naturale ma anche un ambiente riservato in cui svolgere attività di gruppo (corsi e stages residenziali di yoga, alimentazione, formazione, pittura, poesia, …). 

Ad Aprile Stefania ha riaperto le porte del rifugio di Asqua, donando di nuovo a viaggiatori ed abitanti del Casentino, questo luogo per anni punto di riferimento dell’educazione ambientale e dell’ospitalità del Parco.
Stefania arriva da Cesena, il suo percorso personale come attivista nelle reti solidali della Romagna e scrittrice di libri sull’alimentazione naturale, l’aveva portata mesi fa alla ricerca di un cambio di vita. Una vita più semplice, fuori dai ritmi frenetici, dallo stress e dagli schemi che la società contemporanea impone. Cercava un posto in cui poter vivere in condivisione solidale, in cui le relazioni, lo scambio, l’autonomia critica, l’attenzione per il cibo e per l’anima fossero al centro.
Un annuncio su Il Cambiamento, in cui cercava un edificio in comodato d’uso in cui realizzare il suo sogno, ha portato Stefania ad Asqua per la prima volta insieme al suo compagno Fabrizio, editore culturale, ecologista ed etico.
Insieme a lui hanno iniziato a ridare vita al rifugio, coinvolgendo amici e le reti solidali in cui sono attivi, per portare cura e amore in questo rifugio segnato dal tempo.
Un lavoro ancora lungo che Stefania non immagina di fare da sola ma che vorrebbe condividere anche attivando scambi e wwoofing, trovando persone interessate come lei ad una vita condivisa e intessendo relazioni con le realtà e le associazioni locali per promuovere insieme attività e percorsi di consapevolezza.
Oltre a rifugio, infatti, Asqua è anche un’associazione di promozione sociale in cui la dimensione ecologista ed etica è centrale.
Il primo evento dell’associazione è A Cena con l’Autore: quattro appuntamenti per presentare la visione del mondo e lo stile di vita in armonia con la Natura del Centro di Educazione Ambientale ed Ecologica “Asqua”, quattro autori con cui conversare e quattro occasioni per gustare i menù della cucina di Asqua.
Una cucina attenta che propone menù della cucina tradizionale, menù vegetariani e vegan e senza glutine, che predilige i piccoli produttori locali e biologici.
Negli incontri si parlerà di come sfruttare le straordinarie qualità dei funghi medicinali, dei frutti e delle piante del bosco, della cucina per la salute, dell’“anima degli alberi” e si inaugurerà la nuova collana delle Edizioni Sì, “I libri di Asqua”.

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